Category Archives: Luomu

Luomujatkojalostajien yhdistystoimintaa Euroopassa

IFOAM EU groupissa toimii luomujatkojalostajia ja -markkinoijia edustavien järjestöjen yhteistyöfoorumi IFOAM EU SGOP (IFOAM EU Specialist Group Organic Processing), joka ottaa kantaa luomulainsäädännön tulkintaan, parantamiseen ja kehittämiseen sekä työskentelee luomutuotantoa ja pk-yrittäjyyttä koskevan EU:n lainsäädännön eri osa-alueilla. Ryhmän puheenjohtajana toimii … Continue reading

Posted in jatkojalostus, kansainvälisyys, Luomu | Leave a comment

Luomu-merkki haastaa vastuullisuus- ja ympäristömerkit

Luomu ei ole pelkkä viljelymenetelmä vaan pyrkimys vastuulliseen ja kestävään ruoantuotantoon. Muun elintarvikealan herätessä teemaan luomutoimijat kirkastavat näkemystään. Tuotteiden halutaan vastaavan kuluttajien oletuksiin vastuullisesta, eettisestä ja kestävästä tuotannosta. Luotettavan viestinnän pohjaksi rakennetaan kriteeristöä ja työkaluja.  Luomussa kestävyyttä edistetään kaikilla sen … Continue reading

Posted in jatkojalostus, kansainvälisyys, kestävä kehitys, Luomu, vastuullisuus | Leave a comment

Luomulaatua koko elintarvikeketjun läpi

Luomuala suuntaa huomiota maataloudesta elintarviketeollisuuteen ja haluaa turvata luomua kantavat periaatteet myös jatkojalostusprosessissa. Luomutuotteiden valmistuksessa lisäaineiden käyttö on hyvin rajallista. Sallittujen aineiden listalta löytyy vain noin neljäkymmentä ainetta, joiden alkuperä ja tuotantotapa on rajoitettu mahdollisimman luonnollisiksi. Periaatteena on, että lisäaine … Continue reading

Posted in jatkojalostus, kansainvälisyys, lisäaineet, Luomu | Leave a comment

Luomun kansainvälinen areena

Bio Fach – messuilla, luomualan jokavuotisilla kansainvälisillä ammattimessuilla, tulee todellakin vastaan luomun valtava kirjo. Ja nyt en tarkoita sitä joka vuosi paisuvaa yritys- ja tuotemäärää. Messuilla on lisäksi edustettuna erilaisia järjestöjä, projekteja ja kansalaisliikkeitä. Seminanaareja pyörii koko messujen ajan ja … Continue reading

Posted in Bio Fach, Luomu | Tagged , , | Leave a comment

Terveellistä ruokaa, tervettä ympäristöä

Luomua syömällä ei automaattisesti tulla terveemmiksi, mutta luomutuotteet ovat tärkeässä asemassa kestävässä ja terveellisessä ruokavaliossa. Näin toetaa esimerkiksi FIBL tutkimuskeskus Luomutuotteiden päällimmäinen ostokriteeri näyttää kuluttajatutkimusten mukaan olevan terveellisyys. Mutta jos lähtökohdaksi otetaan elintarviketieteelliset tutkimustulokset, ei näyttöä luomutuotteiden terveellisyydestä oikein tahdo löytyäkään. … Continue reading

Posted in Luomu | Tagged , , , | Leave a comment

Luomuviljely voi ratkaista maailman nälkäongelman

YK:n erityisneuvonantaja Olivier De Schutter vaatii keväällä ilmestyneessä vuosittaisessa raportissaan Ihmisoikeuskomissiolle, että maataloudessa on tehtävä perustavanlaatuinen muutos. Hänen vastuualueenaan on ihmisten oikeus ruokaan. Maatalouden on muututtava ympäristön kannalta kestävämmäksi ja sosiaalisesti oikeudenmukaiseksi, jotta maapallon nälkäongelma saadaan torjuttua, raportoi De Schutter. … Continue reading

Posted in Luomu | Tagged , , , , | Leave a comment

Luomu vastaa haasteisiin

Kansainvälinen luomuliike on saamassa muidenkin tukea missiolleen tarjota kestäviä ratkaisuja globaaleihin maatalouden ongelmiin. Helmikuussa kansainvälisillä luomualan ammattilaisten messuilla Saksan Bio Fachissa teemana oli puhuttelevasti Global Challange, Feeding the world, Climate Change and Organic Agriculture. Luomunväen piirissä aletaan itsekin uskoa, että … Continue reading

Posted in Luomu | Leave a comment

Miksi luomussa vastustetaan geenimuuntelua

Euroopan Unionissa käydään parhaillaan kovaa vääntöä siitä, miten geenimuunneltuihin lajikkeisiin tulisi suhtautua. Kansainvälinen paine hyväksyä uusia lajikkeita ja muuntogeenisten rehujen sekä elintarvikkeiden tuonti Eurooppaan kasvaa. Samalla kasvaa geenimuunteluun kriittisesti suhtautuvien vastarinta, jossa etunenässä on kansainvälinen luomuliike. Alan tutkijat ja virallinen … Continue reading

Posted in Luomu | Tagged , | Leave a comment

CSR

CSR – corporate social responsibility eli yritysten sosiaalinen vastuu on aikalailla tapetilla yritysmaailmassa tällä hetkellä. Päätin tarttua asiaan, kun kävin kuuntelemassa aiheesta esityksen Kauppakorkeakoululla, prof. Claus Hipp esitelmöi otsikolla “Eettinen liiketoiminta – vastaan siitä mielelläni”. Luento kuului Goethe-institutin luentosarjaan “Valta, … Continue reading

Posted in Luomu | Tagged , , , , | Leave a comment

Vähän mallia maailmalta

Bio Fachin jälkipuintina tutkiskelin keräämiäni esitteitä ja vierailin kiinnostavien yritysten verkkosivuilla. Täytyy vaan tunnustaa, että kyllä maailmalla osataan!Erityisen vaikuttunut olin Sonnentor -brändin tuotteista, osastosta ja sitten myös nettisivuista. Käykääpä ihmeessä vilkaisemassa. www.sonnentor.at/en.Kyseessä on Itävältalainen lähinnä yrttituotteilla aloittanut yhtiö, jossa tänä … Continue reading

Posted in Luomu | Tagged , , , | Leave a comment