Category Archives: kansainvälisyys

Geenimuuntelun kirot

Nythän tavallinen kadun tallaaja on ihmetellyt silmät ymmyrkäisinä, mitä ihmettä jostain vapaakauppasopimuksesta Yhdysvaltojen ja Euroopan unionin välillä kohutaan; miksi sitä vastaan kansanliikkeitä perustetaan. Erityisesti elintarviketuotanto ja -kauppa ovat kovasti tapetilla. Tähän alaan kannattaakin tutustua hieman tarkemmin tuolla rapakon takana, jos haluaa esimakua … Continue reading

Posted in gmo, jatkojalostus, kansainvälisyys, vastuullisuus | Leave a comment

Luomujatkojalostajien yhdistystoimintaa Euroopassa

IFOAM EU groupissa toimii luomujatkojalostajia ja -markkinoijia edustavien järjestöjen yhteistyöfoorumi IFOAM EU SGOP (IFOAM EU Specialist Group Organic Processing), joka ottaa kantaa luomulainsäädännön tulkintaan, parantamiseen ja kehittämiseen sekä työskentelee luomutuotantoa ja pk-yrittäjyyttä koskevan EU:n lainsäädännön eri osa-alueilla. Ryhmän puheenjohtajana toimii … Continue reading

Posted in jatkojalostus, kansainvälisyys, Luomu | Leave a comment

Luomu-merkki haastaa vastuullisuus- ja ympäristömerkit

Luomu ei ole pelkkä viljelymenetelmä vaan pyrkimys vastuulliseen ja kestävään ruoantuotantoon. Muun elintarvikealan herätessä teemaan luomutoimijat kirkastavat näkemystään. Tuotteiden halutaan vastaavan kuluttajien oletuksiin vastuullisesta, eettisestä ja kestävästä tuotannosta. Luotettavan viestinnän pohjaksi rakennetaan kriteeristöä ja työkaluja.  Luomussa kestävyyttä edistetään kaikilla sen … Continue reading

Posted in jatkojalostus, kansainvälisyys, kestävä kehitys, Luomu, vastuullisuus | Leave a comment

Euroopassa taistellaan torjunta-ainejäämiä vastaan

Suomalaisissa luomutuotteissa ei yleensä löydy torjunta-ainejäämiä, mutta jo muualla Euroopassa tuotetuissa riski on suurempi. Aina ei ole kyse huijauksesta. Nykyisellä laboratoriotekniikalla pystytään havaitsemaan hyvinkin pienet ainemäärät tuotteista. Torjunta-aineet ovat voineet levitä naapurin pelloilta tai joutua tuotteisiin varastoinnin, prosessoinnin ja kuljetuksen … Continue reading

Posted in Bio Fach, jatkojalostus, kansainvälisyys, torjunta-ainejäämät, Uncategorized | Leave a comment

Luomulaatua koko elintarvikeketjun läpi

Luomuala suuntaa huomiota maataloudesta elintarviketeollisuuteen ja haluaa turvata luomua kantavat periaatteet myös jatkojalostusprosessissa. Luomutuotteiden valmistuksessa lisäaineiden käyttö on hyvin rajallista. Sallittujen aineiden listalta löytyy vain noin neljäkymmentä ainetta, joiden alkuperä ja tuotantotapa on rajoitettu mahdollisimman luonnollisiksi. Periaatteena on, että lisäaine … Continue reading

Posted in jatkojalostus, kansainvälisyys, lisäaineet, Luomu | Leave a comment